山东威海:海参交易量小大闸蟹价格持续低迷

时间:2020-01-16 来源:www.taobaojianfei.com.cn

贝类价格震荡下行海参市场交易疲软受近期持续刮风天气影响,威海水产品批发市场近期鲜鱼供应量不大,整体价格相对稳定。目前,南方市场养殖的大黄鱼每公斤价格一般为44-46元,小大黄鱼每公斤价格为24-30元,南方冷冻大带鱼每公斤价格约为50元。鲜鲅鱼同比大幅下降,市场价格为每公斤28-30元。重约1公斤的西班牙鲭鱼每公斤售价16-20元。每公斤新鲜石斑鱼的价格约为50元,每公斤养殖贾吉鱼的价格为34-36元。养殖鲈鱼的价格一般是20-22元。据市场经销商称,由于强冷空气和大风天气的影响,一些渔船一周前返回香港避风,尚未出海,导致市场鲜鱼短缺。

在贝类市场,由于市场销售不佳等因素,目前市场上一些贝类的价格有所下降,其中:市场上的禽类贝类肉价格从每公斤52-54元下降到前期的36-40元,下降了28.3%;带壳贝类价格从以前的每公斤12元下降到9-10元,降幅为20.8%。每公斤天鹅蛋肉的价格一般在24元左右,比前一时期下降了20%。短蛸每公斤的市场价格为15-16元,比上年同期下降13.9%。

目前市场上秋季池塘养殖的海参每公斤价格为108-110元,市场上塑料大棚养殖的活海参每公斤价格约为110元。来自当前市场的反馈显示,由于今年秋季海参市场难以呈现有利因素,预计海参价格短期内不会大幅上涨。

大闸蟹价格持续走低。

自古以来,螃蟹就被认为是最美味的,最新鲜的味道也不如螃蟹好吃。因此,据说“桌上的螃蟹味道淡而无味”,“吃世界上所有的菜都不如水里的螃蟹”。尤其是在金秋,秋风中满是螃蟹,菊花在这个季节是一件令人愉快的事情。然而,调查显示,随着大闸蟹从世界各地上市,市场销售价格一路下跌,销量也较去年大幅下降。行业分析师认为,大闸蟹今年销量不佳与总体环境有关。

最近威海水产品市场大闸蟹价格一直处于低位。其中,大闸蟹的市场价格为每公斤68-70元,同比下降37%。两只雌性大闸蟹的价格约为每公斤100元,同比下降35%。与此同时,市场经销商表示,由于市场形势不好,大闸蟹今年的销量较往年下降了45%。据了解,前几年90%的大闸蟹被收购或出售给酒店,但今年集团收购、酒店等终端市场的订单较去年下降了近60%,大闸蟹的整体销量因此下降。

根据调查资料,大闸蟹今年9月底上市以来,市场销售屡遭打击,价格一路走低,一些地区创下近十年来最低价格。对于今年大闸蟹销售不佳、价格低廉的现状,业内人士认为,由于今年前后大闸蟹适逢收获期,大闸蟹产量大幅增加,预计今年全国大闸蟹产量将超过80万吨,比去年增加10多万吨。与此同时,八大中央规定和各地“四风”政策的深入实施,以及市场销售疲软,也导致大闸蟹价格持续走低。此外,大闸蟹价格的下降也与今年各地区产量的增加和价格的下降有关。大闸蟹的市场价格短期内不会大幅上涨。